熊本黑亭拉麵-下通本店於今年開幕,

位於熱鬧有遮棚的下通商店街與銀座通交叉口之TAJIRI隔壁地下一樓,

距離GR Hotel Ginza-dori-熊本銀座通GR飯店僅需步行約五分鐘,

本店則是在熊本駛步行約五分鐘路程。

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一進門馬上聞到「臭火搭」的味道,

看得見廚房內蒸氣四起,

桌數八桌,吃拉麵來來去去的顧客也不少,

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廁所旁居然有熊本熊的兒童餐椅,

無敵可愛,可惜寶寶年紀還太小無法坐。

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黑亭拉麵最令人讚賞的是「玉子入りラーメン」蛋黃拉麵,

但我們完全不敢吃生蛋黃,

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因此到點餐機點選「旨辛豚そぼろ入りラーメン」、「ラーメン」、「餃子」,

點餐機旁邊是販售泡麵及自家焦大蒜油,

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餐券直接放桌上服務生會來拿走,

接著等待一段時間拉麵就上桌囉!

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「餃子」,別沾醬油原味還不錯吃。

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「旨辛豚そぼろ入りラーメン」900日圓,

「ラーメン」580日圓,小碗裝(後來看官網漲價到680日圓),

這兩碗皆是叉燒肉加上青蔥、黑木耳、豆芽菜,

湯頭有一層層咖啡色焦大蒜油,是此家的特色,

麵煮的滑順不軟爛,湯頭有炒焦大蒜之苦味,

假使有蛋黃可以中和湯頭我想應該不會這麼鹹,

但偏偏我們都不敢吃生蛋黃,

因此對於這家的印象就是「非常無敵好鹹」,

本覺得一蘭拉麵稍微偏鹹,過幾天在博多運河城吃後覺得順口好多~

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熊本黑亭拉麵遠近馳名,

但我認真覺得應該是深受正港日本人愛戴,

除非喜歡敢吃生蛋黃可以去嘗試看看,

說不定會有另番滋味~

不過下通本店位置很便利,

逛完上下通疲累時,休憩吃碗日本拉麵也是不錯的享受~

 

*****

黑亭拉麵-下通本店(106.4.17開之分店)

*地址:熊本市中央區下通1丁目7-14ノグチビル地下1

*官網:http://www.kokutei.co.jp/

*電話:096-321-6202

*營業時間:平日11:00-22:00、星期六11:00-23:00、星期日11:00-19:00

                              (星期三休)

 

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